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2012年2月25日 (土)

Happy Valentine's Day!

忙しくて更新できず、時期はずれになってしまいましたが、
やっぱり載せたくてアップしちゃいます。

2月に入ったら、男も女もそわそわしちゃいますね。
そう、バレンタイン・デー!(≧∇≦)
お店の特設チョコ売り場は甘い香りの中、女子の熱気でムンムン!
至る所でハートやピンクなどバレンタインのモチーフが飾られ
眺めているだけでハッピーな気分になります。o(*^▽^*)o

私と娘は毎年、買ったチョコと一緒に手作りお菓子をプレゼント。
チョコクッキーだったり、チョコマフィンだったり
その年によっていろいろです。
今年はレシピサイトに載っていた『簡単トリュフ』にしました。
「テンパリングってむずかしそう。」と
チョコレート作りは敬遠していましたが、簡単と書いてあるし
ビスケットとくるみ入りでおいしそうなので、
挑戦してみることにしました。

板チョコを刻んで湯煎までは、
艶があって滑らかで順調だったと思います。
でも、丸める時ベトベトして上手くまとまりませんでした。
娘と「丸くならないねぇ」「手にくっつくねぇ」と言いながら
なんとか形にしました。
出来た物を、おそるおそる味見をしてみると、
ローストしたくるみの香ばしさと
ビスケット本来のおいしさに助けられ、意外に美味しい!?
でも、食感がぐにゅっとしていてイマイチです。( ̄Д ̄;
チョコレート作りの難しさを実感。

きれいで個性的な味を作り出せる
ショコラティエってすごいなぁと尊敬の念を抱きました。
プロの味には近づけないと思いますが、
またチャレンジしたいです。


P_162valen


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